Avant les vacances de Noël, les CP-CE1 se sont de nouveau transformés en cuisiniers. Cette fois-ci, point de dessert mais une bonne entrée chaude de saison : la soupe de potimarron.

Mais quel est ce légume ?

Puisque nous sommes sur le thème de la nature, il convenait d’utiliser un légume de saison que l’on cultive chez nous : le potimarron. Après avoir parlé de lui, de ses bienfaits, de l’orthographe de ce mot, des étapes de fabrication de la soupe, nous voilà prêts à attaquer !

Préparation des légumes

Après un bon lavage des mains et des potimarrons, place au découpage. Chacun a pu s’adonner à ce travail délicat. Inutile d’éplucher cette courge qui regorge de vitamines sous la peau, d’autant plus que ceux-ci sont bio, mais la coupe est du coup est peu plus difficile. Il suffit donc d’un peu de patience et le tour est joué ! Les oignons relèvent bien le goût des potimarrons. Aussi, quelques larmes plus tard, les oignons sont prêts à être rajoutés aux potimarrons. Les élèves rajoutent ensuite de l’ail, du sel, du poivre et de l’eau.

La cuisson puis la dégustation

L’eau recouvrant presque les légumes, la soupe est enfin prête à cuire. Très vite, une bonne odeur envahit l’école. Vingt minutes plus tard, la soupe est prête. Il reste à la mixer et à la déguster. Chacun a accepté de goûter ce bon potage. La plupart en a redemandé. Les maternelles sont venus également la goûter. Tout le monde s’est bien régalé !